Método
Una deliciosa y cremosa receta de sopa de mejillones que aprovecha al máximo nuestros mejillones cocidos en salsa Ocean Sea. Sirva con pan crujiente a un lado para una cena rápida y fácil.
Suaviza la cebolla picada en una sartén ancha y profunda. Mientras tanto, separe con cuidado los mejillones de su salsa y déjelos a un lado hasta que los necesites.
Agrega la salsa de mejillones a la sartén junto con el vino blanco y lleva a ebullición, luego vierte el caldo y revuelve bien.
Vuelva a hervir la sopa, luego reduzca el fuego y agregue los mejillones y la crema fresca. Pruebe la sopa y ajuste de sal si es necesario.
Una vez que los mejillones estén bien calientes, divida la sopa en tazones para servir y cubra con perejil fresco y pimienta negra.
Ingredientes para dos persona
1 paquete mejillones cocidos en salsa de mantequilla y ajo
50 gramos de cebolla cortada finamente en cubitos pequeños
75 ml vino blanco
100 ml crema para cocinar
250 ml caldo de verduras
5 gramos de perejil picado
Sal y pimienta negra
Ingredientes para 4 personas
2 paquetes mejillones en salsa de mantequilla y ajo
1 cebolla cortada finamente en cubitos pequeños
150 ml de vino blanco
200 ml de crema o nata
500 ml de caldo de verduras
10 gramos perejil picado
sal y pimienta negra
